|
Погода на 10 дней
| Курсы ЦБ / в банках Первоуральска
|
Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пива27.09.25 [18:00]
Прочтений новости 1627
Раздел: Общество 
Как сообщает газета «Коммерсант» со ссылкой на приказ ведомства, новый стандарт вводит критерии для идентификации пива, что поможет более эффективно выявлять фальсификаты. Кроме того, новый ГОСТ дает более четкое определение «пиво». Так, пивом будет называться только та продукция, в которой этиловый спирт образуется через брожение пивного сусла из солода, хмеля или хмелепродуктов. Добавление спирта или ароматизаторов в пиво не допускается. Помимо этого, расширен перечень разрешенных солодов: теперь производители могут использовать ржаной, гречишный, просяной и другие солоды, помимо ячменного и пшеничного. Уточняется, что разработка нового стандарта началась в 2019 году. Работу по его созданию вел Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности при поддержке Союза российских пивоваров (СРП). Ранее, 5 сентября, статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли России Роман Чекушов рассказал, что в России удалось развить собственное производство пива, поддержка этой отрасли заслуживает внимания со стороны властей. По его словам, в настоящее время большинство производителей пива в РФ контролируются российскими предприятиями или управляются российскими командами, что еще раз доказывает развитие данной отрасли промышленности. Источник:Известия Другие новости рубрики:
|
|
|
Последние комментарии |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
|
|
|
